回答1:1：成份不同，葱花的成份是小葱，韭菜的成份是韭菜

2：用法不同，葱花用于炝锅，菜做熟了做点缀用，韭菜可以炒菜，可以做馅包饺子和包子用

回答2:葱花是大葱切碎了作为调料使用的食物材料，主要是用于炒菜爆锅增香用或调馅料用，而韭菜主要是食材用，单独用或少许配其它食材料混合用，而葱花几乎所有食材都搭配。

回答3:葱花和韭菜同样是菜，但是，它们有不同之处，如：葱的叶子是空心的；韭菜的叶子是实心的。葱的叶子是圆筒状；韭菜的叶子是扁的。葱花又有两种说法，葱开的花叫葱花；葱切成段，放入炒菜的锅里增加香味，也叫葱花。

回答4:葱花就是把葱切成小段儿用于对炒菜炝锅时使用。葱花一般是用葱做成的，特殊情况下也可以用韭菜花代替。所以葱花和韭菜之间的区别主要就在于一个是调料，一个是一种蔬菜。韭菜可以用来做很多菜，比如韭菜炒鱿鱼丝，也可以用来包包子。

回答5:区别太大了，它们是不一样吃法也不是一种菜系，葱花可以呛祸也可以沾酱吃，可以放各种各样吃的里不可缺少的，而韭菜是可炒着吃也可以包包子吃。

回答6:葱花和韭菜外观不同，食用不同

葱花是用圆柱形的大葱或小葱切成的。味道辛辣，用于呛锅或凉拌菜增香，也可以点缀在羹汤中。葱花是做菜的辅料

韭菜一尺多长，叶子扁细长，根部有红色，白色两种。味道清香。是一种蔬菜。能炒鸡蛋，包饺子，烙合子等

回答7:葱花主要是调味品，人们在炒菜时一般的都是在油热后进行炝锅而发出一股葱香，同时葱白和葱叶还可以和其他的调味品一起做凉拌菜。

而韭菜是一种蔬菜，主要是做馅吃起来特别的香，而在北方地区人们一般的都是用韭菜鸡蛋做馅，可以包饺子，蒸包子，也是非常的好的美食。

回答8:葱花和韭菜同属蔬菜类且叶绿相同，但是是有区别的。区别在形状上葱花大多是空心的，细碎的，大多时候用于点缀。而韭菜是扁叶实心的，常和鸡蛋一起炒吃。其次葱花香和韭菜香也是不同的。

回答9:葱花和韭菜同为多年生草本植物，都是绿色疏菜，但也是有点区别的：

一是两种蔬菜的形态不同。葱的茎部为白色膨大体，叶呈空心状。而韭菜茎细，叶为扁形且无空心。

二是两者用途不一样。葱作为调味料可使食物增色，增香。而韭菜可作为主食材与其它蔬菜搭配使用。